Atelier "Sculpture et Soupe de Citrouilles" : Créativité, Saveurs et Éco-Responsabilité

L'atelier "Sculpture et Soupe de Citrouilles" est une expérience unique qui combine créativité, plaisir culinaire et éco-responsabilité. Dans cet atelier, les participants apprendront à sculpter des citrouilles tout en créant une soupe saine à base de citrouilles et de légumes de saison. Un véritable moment de partage, d'apprentissage et de respect de l'environnement.

Objectifs de l'atelier :

1. Sculpture de Citrouilles : Apprendre à sculpter une citrouille de manière créative et ludique, en utilisant des emporte-pièces pour créer des motifs uniques.


2. Soupe Éco-Responsable : Découvrir comment préparer une soupe saine et savoureuse à partir de citrouilles et de légumes de saison, tout en adoptant des pratiques zéro déchet.


3. Démarche Zéro Déchet : Apprendre à utiliser chaque partie de la citrouille, de la chair pour la soupe aux graines pour une collation saine et éco-responsable.

Matériel nécessaire pour l'atelier :

• Citrouilles miniatures (idéalement)


• Légumes de saison : citrouilles, potiron, carottes, pommes de terre, etc.


• Thermomix ou robot de cuisine pour préparer la soupe


• Emporte-pièces pour sculpter les citrouilles


• Lampe LED pour éclairer les citrouilles sculptées


• Outils de cuisine : couteaux, cuillères, planches à découper, passoire


• Eau pour laver les graines


• Papier absorbant pour sécher les graines


• Four pour torréfier les graines

Introduction (10 minutes)

Présentation de l'atelier, des objectifs, et de l'importance de l'éco-responsabilité.

Vidage de la Citrouille (15 minutes)

Découpe et vidage des citrouilles, récupération de la chair pour la soupe et des graines pour la torréfaction.

Préparation de la Soupe (20 minutes)

Utilisation d'un robot de cuisine pour réaliser une soupe saine à partir de la chair de citrouille et de légumes de saison.

Sculpture de la Citrouille (20 minutes)

Les participants sculptent leur citrouille à l'aide d'emporte-pièces et créent des motifs uniques avec l'aide de l'animatrice.

Finalisation de la Soupe (5 minutes)

Dégustation de la soupe et discussion sur les pratiques éco-responsables en cuisine.

Récupération et Torréfaction des Graines (15 minutes, optionnel)

Les graines sont nettoyées, séchées, et torréfiées pour créer une collation saine.

Finalisation des Citrouilles Sculptées (10 minutes)

Insertion de la lampe LED à l'intérieur de la citrouille pour un éclairage décoratif.

Durée totale de l'atelier : Entre 1h30 et 2h, selon le nombre de participants et leur engagement dans les activités.