Mochis Glacés

Offrez à vos invités une expérience à la fois gourmande, rafraîchissante et dépaysante avec notre animation Dégustation de Mochis Glacés. Véritable spécialité japonaise revisitée en version glacée, le mochi glacé séduit par sa double texture : une enveloppe de riz gluant souple associée à un cœur de glace onctueuse. Cette animation propose une découverte sensorielle unique, idéale pour les événements estivaux, bien-être ou lifestyle.

Objectifs de l’animation :

1. Découverte culinaire : Faire découvrir les mochis glacés, dessert emblématique d’inspiration japonaise.


2. Fraîcheur et plaisir : Proposer une dégustation glacée légère et originale.


3. Moment convivial : Créer un espace de partage autour d’une expérience gustative atypique.

Informations générales :

• Public cible : Adultes, adolescents, collaborateurs en entreprise, grand public


• Durée : Animation en continu – service assisté ou libre


• Capacité : Jusqu’à 50 à 80 dégustations/heure selon le format


• Encadrement : 1 animateur·trice pour le service et l’animation du stand

Saveurs de mochis glacés proposées :

• Classiques : vanille, chocolat, fraise


• Fruits : mangue, passion, framboise, citron


• Inspirations japonaises : thé matcha, sésame noir, coco


• Variétés selon saison et disponibilité

1. Installation du stand

Mise en place d’un stand de dégustation de mochis glacés avec présentation soignée, dans le respect de la chaîne du froid.

2. Accueil et introduction

L’animateur·trice présente brièvement l’origine du mochi, sa version glacée et les différentes saveurs proposées.

3. Choix et dégustation

Les participant·e·s choisissent leurs mochis glacés et les dégustent sur place. La fraîcheur et la texture contrastée créent une expérience gustative surprenante.

4. Échanges et conseils

Temps d’échange autour des saveurs, des textures et de la culture culinaire japonaise.

Logistique :

• Surface nécessaire : Table buffet de 2 mètres linéaires minimum


• Électricité : Oui, pour congélateur ou vitrine réfrigérée


• Chaîne du froid : strictement respectée


• Vaisselle : coupelles, piques ou contenants compostables


• Hygiène : respect des normes alimentaires

Astuces :

• Associer l’animation à un Bar à Mochi ou une animation asiatique.


• Mettre en avant des saveurs signature pour fluidifier le choix.


• Ajouter une signalétique culturelle pour enrichir l’expérience.


• Adapter les saveurs selon la saison et le public.

Points forts de l’animation :

• Animation rafraîchissante et originale.


• Découverte culinaire inspirée de la gastronomie japonaise.


• Texture unique mêlant moelleux et glace.


• Très appréciée lors des événements estivaux.

Durée et conclusion :

Durée totale : Animation modulable de 1 à 4 heures selon le flux de participants.

L’animation Dégustation de Mochis Glacés est une invitation à la découverte et à la fraîcheur. À la fois gourmande et culturelle, elle apporte une touche d’originalité et d’élégance à vos événements, tout en offrant une expérience glacée mémorable à vos invités.