Création de Chocolats de Pâques

Offrez une expérience gourmande et spectaculaire avec notre atelier de création de chocolats de Pâques utilisant une plancha glacée. Encadrés par nos animateurs, les participant·e·s découvrent comment tempérer, étaler et façonner le chocolat de manière ludique et visuelle. Grâce au froid instantané de la plancha glacée, les chocolats prennent forme sous leurs yeux pour un effet « waouh » garanti. Chacun repart avec ses chocolats de Pâques faits maison, prêts à être dégustés ou offerts.

Objectifs de l’atelier :

1. Découverte du chocolat : Comprendre les bases du travail du chocolat et de sa mise en forme.


2. Créativité gourmande : Personnaliser ses chocolats avec différentes formes, couleurs et toppings.


3. Moment convivial : Partager une animation ludique et fédératrice autour de Pâques.

Informations générales :

• Public cible : Enfants dès 5/6 ans, adultes, familles, collaborateurs en entreprise


• Durée : 15 à 30 minutes par participant


• Capacité : 6 à 8 participants en simultané (animation possible en continu)


• Encadrement : 1 animateur·trice spécialisé·e par plancha glacée

Matériel et ingrédients fournis :

• Plancha glacée professionnelle


• Chocolats : chocolat noir, lait et blanc de qualité


• Moules et spatules pour la mise en forme


• Toppings de Pâques : éclats de noisettes, perles de sucre, vermicelles, mini-œufs, fruits secs


• Colorants alimentaires (optionnels)


• Sachets ou boîtes alimentaires pour emporter les créations


• Gants jetables et matériel d’hygiène

L’animateur·trice présente la plancha glacée, le fonctionnement du froid instantané et les règles d’hygiène. Une démonstration rapide montre comment le chocolat se transforme sur la surface glacée.

2. Choix du chocolat

Chaque participant choisit son type de chocolat (noir, lait ou blanc) ainsi que les toppings de Pâques pour personnaliser ses créations.

3. Création sur plancha glacée

Le chocolat est versé puis travaillé à la spatule sur la plancha glacée. Le froid permet une prise rapide et spectaculaire. Les participants façonnent leurs chocolats : plaques, rouleaux, éclats ou formes libres.

4. Personnalisation et finitions

Ajout de décorations, éclats et décors sucrés pendant que le chocolat fige. L’animateur·trice accompagne pour obtenir un rendu esthétique et gourmand.

5. Emballage et remise

Les chocolats sont récupérés, conditionnés dans des sachets ou boîtes alimentaires, puis remis aux participant·e·s pour être emportés.